Французская кухня

    L farshirovanyy baget

    Фаршированный багет

    Оригинальный рецепт закуски, простой в приготовлении. Получается такой рулет-бутерброд, который идеально подойдет для пикника. Фаршированный багет гото ...

     

    L tart taten so slivami

    Тарт Татен со сливами

    Рецепт знаменитого французского пирога-перевертыша. История его возникновения не менее знаменита. Сестры Татен Каролина и Стефания перевернули французс ...

     

    L brizol

    Бризоль

    Рецепт французской кухни, он готовится быстро, легко и является практически универсальным. Это и отличный завтрак, а если завернуть красивые рулетики, ...

     

    L ber mane zagustitel dlya sousov1

    Бер-манье (загуститель для соусов)

    Бер-манье (beurre manie) – рецепт густого французского соуса из муки и масла. Такой соус используется в небольших количествах, чтобы придать вкус, густ ...

     

    L graten dofinua2

    Гратен "Дофинуа"

    Рецепт запеченного картофеля по-французски – простое и изысканное блюдо. В Лионе (есть такой город во Франции) это блюдо очень популярно и входит в мен ...

     

    L bliny krep

    Блины "Креп"

    Ароматные блинчики - рецепт французской кухни. Блинчики получаются просто тающими во рту, а ароматы витают такие…ммм! Блины делаются на большом количес ...

     

    L shokoladnye blinchiki

    Шоколадные блинчики

    Рецепт французской кухни. Такие шоколадные блинчики очень удобно готовить, так как замешиваются они с вечера и оставляются на ночь в холодильнике. А с ...

     

    L francuzskiy lukovyy sup gratine

    Французский луковый суп гратине

    Это основной рецепт классического французского супа. Рецепт я взяла из книги Джулии Чайлд. Джулия Чайлд - это знаменитый повар ХХ века в Америке. А все ...

     

    L francuskiy tost1

    Французский тост

    Этот рецепт всем нам знаком. Хлеб, смешанный с молоком и яйцом, затем обжаренный на сковороде. Такой десерт или закуска распространен во многих странах ...

     

    L musaka81

    Основной белый соус "Бешамель"

    Рецепт одного из базовых соусов французской кухни. Соус «Бешамель» является классикой французской кухни, а также служит основой для приготовления больш ...

     

    L vyshisuaz kartofelnyy sup5

    Вишисуаз - холодный картофельный суп

    Рецепт французского освежающего в жару холодного крем-супа. Этот крем-суп очень популярен летом в разных регионах Франции. Существует легенда, что прид ...

     

    L lukovyy sup

    Луковый суп "Сойбизе"

    Удивительно вкусный суп! Это блюдо французской кухни. Луковые супы очень популярны во Франции и все они делаются в основном малыми индивидуальными порц ...