L yablochnaya galenta8

Яблочная галета

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Яблочная галета довольно эффектно и празднично смотрится на столе. Приготовить ее очень просто, она прекрасно сочетается с кофе или чаем. Несмотря на простоту рецепта, блюдо пользуется большой популярностью во многих странах мира. По сути, это один из вариантов яблочного пирога. Приготовьте яблочную галету – это очень вкусно!

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Яблочная галета»

Для теста:

Мука250 г
Масло сливочное100 г
Яйца1 шт.
Сахар50 г (пудра)

Для начинки:

Яблоки4-5 шт.
Сахар50 г
Масло сливочное30 г

Для крошки:

Масло сливочное30 г
Сахар30 г
Мука30 г

Пошаговое приготовление рецепта «Яблочная галета» с фото

L yablochnaya galenta5
Рецепт яблочной галеты предельно прост и не требует никаких кулинарных трюков. Сливочное масло и муку растираем в крошку (можно вручную, а можно воспользоваться блендером).
L yablochnaya galenta4
Затем добавляем сюда яйцо, сахарную пудру и немного воды (2 ст. лож.). Замешиваем тесто и кладем его в холодильник.
L yablochnaya galenta3
Готовим начинку для яблочной галеты. Яблоки чистим и режем на небольшие кусочки. Обжариваем их на сливочном масле с добавлением сахара 3-4 мин. Яблоки должны стать мягкими, но не потерять формы.
L yablochnaya galenta1
Теперь делаем крошку. Смешиваем сахар, масло и муку и перетираем до консистенции крошки.
L yablochnaya galenta2
Теперь собираем нашу яблочную галету. Тесто раскатываем в круг толщиной примерно 0,5-0,7 см. В центр выкладываем яблочную начинку.
L yablochnaya galenta
Загибаем края и сверху присыпаем крошкой. Ставим наш пирог в духовку и выпекаем 25-30 мин при температуре 180 градусов.
L yablochnaya galenta7
Яблочная галета получается очень вкусной, особенно начинка. Кушать ее можно как в холодном, так и в горячем виде.