L tvorozhnyy tort na skovorode

Творожный торт на сковороде

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Рецепт вкуснейшего торта из творожного теста, который печется на сковороде за 15-20 минут. Торт делается легко и быстро, а если заранее приготовить крем, просто на раз, два, три… Торт вкусом немного похож на наполеон, его обязательно нужно делать заранее, чтобы он хорошенько пропитался, минимум 6 часов.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Творожный торт на сковороде»

Для теста:

Яйца1 шт.
Творог200 г
Сахар1 стак.
Мука300 г
Сода1 ч. лож. (гашеная)

Для крема:

Молоко500 мл
Яйца1 шт.
Сахар1 стак.
Мука3 ст. лож.
Масло сливочное150-200 г (мягкое)
Ванилин

Пошаговое приготовление рецепта «Творожный торт на сковороде» с фото

L tvorozhnyy tort na skovorode71
Делаем крем для творожного торта на сковороде. Растираем яйцо с сахаром и мукой. Добавляем молоко, тщательно перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Варим массу, непрерывно помешивая до загустения. Далее получившуюся массу необходимо полностью остудить.
L tvorozhnyy tort na skovorode6
Взбиваем масло при помощи миксера, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
L tvorozhnyy tort na skovorode5
Готовим тесто для творожного торта на сковороде. Творог перетираем через сито или просто вилкой (тогда тесто будет более однородным). Добавляем сахар, яйцо, ванилин, соду, перетираем и постепенно вводим муку. Тесто должно быть плотное, но не крутое. Делим его на 6 частей.
Если диаметр сковороды небольшой количество частей теста можно увеличить.
L tvorozhnyy tort na skovorode4
Теперь каждую часть мы раскатываем, вырезаем тарелкой по размеру сковороды (или просто на глазок) с помощью скалки переносим его на сковороду, накалываем вилкой и выпекаем до зарумянивания с двух сторон.
L tvorozhnyy tort na skovorode3
Нужно быть внимательными, коржи пекутся очень быстро. Если перепекутся будут очень сухими и плохо пропитаются.
L tvorozhnyy tort na skovorode2
Смазываем коржи кремом и оставляем пропитываться наш торт минимум на 6 часов.
В крем по желанию можно добавить орехи, кусочки банана или киви.
L tvorozhnyy tort na skovorode1
Творожный торт можно украсить фруктами, орехами, шоколадом. Можно фантазировать! Наш торт готов!