L tort fasolevyy 10

Торт "Ореховый" из фасоли

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Да, не удивляйтесь торт «Ореховый» действительно из фасоли. По вкусу торт напоминает прослойку торта «Киевский» с орешками. В рецепте совершенно не используется мука, ее заменяет фасоль с добавлением панировочных сухарей. Приготовьте этот торт и удивляйте своих гостей.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Торт "Ореховый" из фасоли»

Для крема

Сметана500 гр. (15-25%)
Сахар1 стак. (пудра)
Банан2 шт.

Для теста

Фасоль2 стак. (белая)
Сахар2 стак.
Яйца10 шт.
Панировочные сухари1 стак. (белые)
Ромпо вкусу
Орехи грецкие5-6 шт.
Сольщепотка

Пошаговое приготовление рецепта «Торт "Ореховый" из фасоли» с фото

L tort fasolevyy 1
Чтобы приготовить торт "Ореховый" из фасоли, необходимо замочить фасоль на несколько часов и сварить не до полной готовности, она должна быть на половину мягкой. Сливаем воду, даем фасоли остыть, и пропускаем ее через мясорубку.
L tort fasolevyy 2
Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник, а желтки хорошо растираем с сахаром (добела).
L tort fasolevyy 3
Сюда добавляем молотую фасоль, соль, все хорошо перемешиваем и получаем фасолевое тесто.
L tort fasolevyy 4
Далее необходимо подготовить форму: смазываем ее маслом и подстилаем на дно бумагу для выпечки. Достаем белки взбиваем их в крепкую пену и осторожно перемешиваем с фасолевым тестом, высыпаем понемногу сухари.
L tort fasolevyy 5
Массу аккуратно перемешиваем, выливаем в форму и выпекаем примерно 40-45 минут при температуре 200 градусов.
L tort fasolevyy 7
Достаем готовый корж, снимаем бумагу со дна и отставляем его пока не остынет.
L tort fasolevyy 6
Делаем крем. Взбиваем сметану с сахаром при помощи миксера (сметана должна быть комнатной температуры). Добавляем сюда измельченные в блендере бананы.
L tort fasolevyy 8
Остывший корж разрезаем на 3 части, стараясь, чтобы он как можно меньше крошился.
L tort fasolevyy 9
Каждую часть пропитываем ромом, смазываем кремом и складываем вместе. Верх украшаем кремом и молотыми орехами. Торт "Ореховый" из фасоли готов!