Суп-пюре из тыквы с томатным соком

Суп-пюре из тыквы с томатным соком

Рецепт легкого и полезного блюда. Прекрасно подойдет для постных дней и для тех, кто соблюдает диету. Этот суп-пюре имеет нежную консистенцию, а томатный сок придает ему маленькую кислинку и отличный вкус. По желанию в суп можно добавить сухарики из черного хлеба. Тыква содержит редкий витамин Т, который способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. А железо, также входящее в состав тыквы, придаст вам хороший цвет лица и веселое настроение.

Блендер

Варка

Первые блюда

Блюда на скорую руку

Низкокалорийные блюда

Постные блюда

Тыква 400 г
Картофель 2 шт. (большие)
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сок томатный 2 стак.
Масло оливковое 2 ст. лож. (или подсолнечное)
Соль по вкусу
Базилик
Укроп

1
Суп-пюре из тыквы с томатным соком
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы с томатным соком очень прост. Нарезаем все овощи кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем воды так, чтобы она полностью покрыла овощи. Тушим, пока овощи хорошо не разварятся.

2
Суп-пюре из тыквы с томатным соком
Затем все взбиваем при помощи блендера.

3
Суп-пюре из тыквы с томатным соком
Вливаем томатный сок, масло и, помешивая, доводим до кипения. Солим и добавляем зелень.

4
Суп-пюре из тыквы с томатным соком
Суп-пюре из тыквы с томатным соком готов! Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.