Шоколадный торт на кипятке

Шоколадный торт на кипятке

Торт просто потрясающий! Очень пышный, мягкий и вкус необыкновенный!!! Честно говоря, рецепт меня сначала немного насторожил (тесто жидкое, много сахара, и сода и разрыхлитель…), но когда я увидела конечный результат, все мои сомнения улетучились. Торт получается совсем не приторный, прекрасно пропекся и такого пышного бисквита я еще не видела. Крем сюда подойдет любой на ваш выбор.

Миксер

Запекание

Торты и пирожные

Праздничные блюда

Для теста:
Яйца 2 шт.
Сахар 2 стак.
Молоко 1 стак.
Сода 1,5 ч. лож.
Разрыхлитель 1,5 ч. лож.
Какао-порошок 6 ст. лож. (с горкой)
Мука 2 стак.
Сахар ванильный 1 пакетик
Масло подсолнечное 1/3 стак.
Вода 1 стак. (кипяток)
Для крема:
Сметана 250-300 г (жирность 30%)
Сахар 0,5 стак. (сахарная пудра)
Сахар ванильный 5 г

1
Шоколадный торт на кипятке
Чтобы приготовить шоколадный торт на кипятке, сначала подготовим форму для шоколадного торта. Смазываем ее маслом и присыпаем молотыми сухарями
Можно использовать манку, крошки печенья, панировочные сухари…

2
Шоколадный торт на кипятке
Хорошо перетираем яйца с сахаром. Добавляем остальные ингредиенты (кроме стакана кипятка) все хорошо перемешиваем. В самом конце добавляем стакан кипятка, перемешиваем. Тесто получается довольно жидким.

3
Шоколадный торт на кипятке
Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 40-60 мин.

4
Шоколадный торт на кипятке
Готовый бисквит переворачиваем на подходящее блюдо сверху кладем мокрое полотенце и оставляем минут на 10. Затем снимаем форму (это происходит довольно легко). Корж получается высоким, пышным, его можно разрезать на два либо на три коржа.

5
Шоколадный торт на кипятке
Для крема миску со сметаной ставим в холодную воду или на лед и взбиваем до образования густой пышной пены. Сахарную пудру просеиваем, смешиваем с ванильным сахаром и перемешиваем с взбитой сметаной. Смазываем коржи кремом и даем торту пропитаться.

6
Шоколадный торт на кипятке
У меня крем получился жидковатым (из-за низкой жирности сметаны). Но все равно торт шоколадный получился очень вкусный и хорошо пропитался. Просто наслаждение!
Сверху торт я дополнительно украсила смородиной.