L tort kudri polya robsona7

Шоколадный торт на кефире

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Рецепт этого торта совсем несложный, каких-то особенных ингредиентов не понадобится все очень просто и очень вкусно. Торт получается большой очень мягкий и нежный. В крем, по желанию, можно добавить кусочки чернослива, он сюда идеально подойдет. В любом варианте очень вкусно!

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Шоколадный торт на кефире»

Для теста:

Яйца4 шт.
Сахар3 стак.
Кефир0,5 л
Сода3 ч. лож.
Уксус1 ст. лож.
Какао-порошок50 г
Мука3 стак.
Сахар ванильный1 пак.

Для пропитки коржей:

Кофе8 ст. лож. (уже готовый, крепкий без сахара)
Ром4 ч. лож.

Для крема:

Масло сливочное250 г (мягкое)
Сгущенное молоко1 банка
Кокосовая стружка40 г

Пошаговое приготовление рецепта «Шоколадный торт на кефире» с фото

L tort kudri polya robsona
Чтобы приготовить шоколадный торт на кефире, взбиваем яйца с 1 стаканом сахара. Добавляем кефир и погашенную уксусом соду.
L tort kudri polya robsona4
В отдельной посуде смешиваем 2 стак. сахара, какао, муку и ванильный сахар.
L tort kudri polya robsona3
Две смеси соединяем тесто будет жидковатым, как сметана.
L tort kudri polya robsona2
Выпекаем при 180 градусах 2 коржа. Даем им остыть. При выпекании коржи поднимутся, чтобы коржи были ровными, неровности обрезаем (они нам пригодятся). Каждый корж разрезаем на 2 равные части в итоге у нас получиться 4 коржа. Для пропитки коржей смешиваем крепкий кофе и ром, равномерно пропитываем каждый корж.
L tort kudri polya robsona6
Для крема сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. Собираем торт из 4-х коржей, хорошо промазывая их кремом. Также хорошо обмазываем края и верх торта.
L tort kudri polya robsona5
Бока шоколадного торта обсыпаем кокосовой стружкой. Обрезки от коржей пропускаем через мясорубку и получившимися завитушками украшаем верх торта.
L tort kudri polya robsona7
Шоколадный торт на кефире должен настояться в холодильнике 6-8 часов. Приятного аппетита!