Шоколадно-ореховая паста
Очень вкусная паста, напоминает по вкусу шоколадную пасту «Нутелла». Лучше всего в этом рецепте использовать лесные орехи, но грецкие тоже подойдут. А вот арахис ну никак не подходит. Такую шоколадно-ореховую пасту можно намазывать на хрустящий багет, на печенье, также можно использовать как прослойку для торта. А можно просто ложкой уплетать, особенно такая шоколадная паста понравится детям.
Десерты
5/5
Ингредиенты
| Сахар | 1 стак. |
| Сахар ванильный | 1 пакетик |
| Какао-порошок | 4-5 ст. лож. |
| Мука | 3/4 стак. (110 г) |
| Молоко | 0,5 л |
| Масло сливочное | 100 г |
| Фундук | 150 г (или грецкие) |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Шоколадно-ореховая паста
1
Чтобы приготовить шоколадно-ореховую пасту, смешиваем какао, сахар и муку. Добавляем в сухую смесь половину молока и тщательно перемешиваем.
2
Остальное молоко наливаем в кастрюлю и, помешивая, доводим до кипения. Когда молоко начнет кипеть, постоянно помешивая, вливаем вышеуказанную смесь.
3
На небольшом огне варим пасту, не переставая мешать, пока она не загустеет. Убираем шоколадно-ореховую пасту с огня и остужаем, пока не станет теплой.
4
Теперь добавляем перекрученные через мясорубку орехи и сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем.
Орехи предварительно можно немного обжарить на сухой сковороде, чтобы еще больше раскрыть их вкус и аромат.
5
Остывшую шоколадно-ореховую пасту можно дополнительно взбить миксером (хотя это не обязательная процедура). Подаем с печеньем или тостами к чаю или кофе и наслаждаемся…!