L postnoe drozhzhevoe testo

Постное дрожжевое тесто

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается воздушное, очень вкусное и всегда выручит в пост. Такое тесто подойдет и для булочек, и для пирожков с разными начинками, и для пиццы. Если вы делаете несладкое тесто количество сахара нужно уменьшить в 2 раза. Выпечка, приготовленная из такого теста, и на следующий день остается такой же мягкой и воздушной.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Постное дрожжевое тесто»

Вода1,5 стак.
Мука3,5-4 стак.
Сахар0,5 стак.
Соль1/2 ч. лож.
Масло подсолнечное0,5 стак. (или оливковое)
Дрожжи25 г (свежие)

Пошаговое приготовление рецепта «Постное дрожжевое тесто» с фото

L postnoe drozhzhevoe testo8
Чтобы приготовить постное дрожжевое тесто, в теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и хорошо размешиваем.
L postnoe drozhzhevoe testo7
Затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем некрутое тесто.
L postnoe drozhzhevoe testo5
В конце замеса добавляем растительное масло и вымешиваем до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам и к миске. Оно должно быть однородным и не сильно крутым. Готовое тесто слегка присыпаем мукой, накрываем полотенцем и ставим в теплое место без сквозняков.
L postnoe drozhzhevoe testo2
Когда тесто подойдет, мы его обминаем и ставим опять подходить.
L postnoe drozhzhevoe testo
Когда постное дрожжевое тесто подойдет второй раз оно готово к выпечке.