Пирог с ягодами на кефире

Пирог с ягодами на кефире

Быстрый и простой рецепт пирога с ягодами. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Пирог получается высокий, не сухой и очень вкусный. Мне и дочери нравится вариант пирога с вишней, но можно использовать любые ягоды на свой вкус.

Запекание

Духовой шкаф

Выпечка сладкая

Блюда на скорую руку

Кефир 300 мл
Яйца 3 шт.
Сахар 250 г
Сахар ванильный 1 пакетик
Мука 350 г
Разрыхлитель 1,5 ч. лож.
Вишня свежая или замороженная

1
Пирог с ягодами на кефире
Чтобы приготовить пирог с ягодами на кефире, яйца взбиваем с сахаром добела.
Пирог получается в меру сладкий, если любите пироги послаже, количество сахара можно увеличить до 300 г.

2
Пирог с ягодами на кефире
Добавляем кефир, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваем.

3
Пирог с ягодами на кефире
Добавляем постепенно просеянную муку. До получения сметанообразного теста.

4
Пирог с ягодами на кефире
Ягоды перебираем, моем и сушим. Если ягоды замороженные, предварительно размораживаем их и убираем лишний сок.

5
Пирог с ягодами на кефире
Форму застилаем бумагой для выпечки, немного смазываем ее маслом. Выкладываем половину подготовленного теста. Выкладываем вишни и сверху присыпаем их сахаром.

6
Пирог с ягодами на кефире
Выкладываем вторую половину теста. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40-60 мин (в зависимости от духовки).