Пирог крестьянский
Рецепт очень быстрого в приготовлении мясного пирога. Этот наливной крестьянский пирог выручит вас в любой ситуации. Пирог получается вкуснейший! Делается он очень быстро, а ингредиенты для него найдутся в каждом доме.
Выпечка несладкая
4/5
Ингредиенты
| Для теста: | |
| Яйца | 2 шт. (плюс желток для смазывания пирога) |
| Соль | 0,5 ч. лож. |
| Мука | 1 стак. |
| Кефир | 1 стак. |
| Сода | 1 ч. лож. |
| Для начинки: | |
| Фарш | 300 г (куриный) |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | молотый по вкусу |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Пирог крестьянский
1
Чтобы приготовить крестьянский пирог подготовим сначала начинку. Лук мелко нарезаем (можно воспользоваться блендером), смешиваем его с фаршем, добавляем по вкусу соль и перец. Начинка готова!
2
Приготовим тесто для крестьянского пирога. Соду перемешиваем с кефиром и оставляем минут на 5.
3
Затем добавляем остальные ингредиенты (мука, соль, яйца) и перемешиваем, получаем жидкое тесто.
4
Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем начинку (фарш сырой) и выливаем на нее вторую половину теста.
Если есть можно использовать разъемную форму для выпечки, будет удобнее.
5
Ставим пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекаем 45-50 мин. За 10 минут до готовности вынимаем пирог, смазываем его желтком и возвращаем в духовку до образования красивой румяной корочки.
6
Готовый пирог крестьянский достаем из духовки, даем ему остыть, и вынимаем из формы.