L pechenochnyy rulet4

Печеночный рулет с сыром

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Печеночный рулет с сыром прекрасно смотрится на праздничном столе, и он очень вкусный. Рецепт можно дополнить поджаренными грибочками или морковью, не бойтесь экспериментировать!

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Печеночный рулет с сыром»

Печень говяжья500 г
Лук репчатый2 шт.
Кефир100 мл
Сода1/2 ч. лож.
Яйца2 шт.
Мука1 стак.
Сыр200 г (твердый)
Соль1 ч. лож.
Перец черныймолотый
Орегано
Майоран
Майонездля украшения

Пошаговое приготовление рецепта «Печеночный рулет с сыром» с фото

L pechenochnyy rulet
Чтобы приготовить печеночный рулет с сыром для начала печень и лук пропускаем через мясорубку.
L pechenochnyy rulet1
Все тщательно перемешиваем и добавляем сюда кефир с содой, яйца, муку, соль и перец.
L pechenochnyy rulet2
Выстилаем противень пекарской бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем на него печеночное тесто. Ставим в духовку и выпекаем минут 15 при температуре 180 градусов.
L pechenochnyy rulet3
На горячий печеночный пласт высыпаем натертый сыр, распределяем. Посыпаем травами и скручиваем рулет при помощи подложенной пекарской бумаги (здесь нужно постараться). Свернутый печеночный рулет заворачиваем плотно в бумагу и снова ставим в духовку на 5-10 мин.
L pechenochnyy rulet4
Сверху готовый печеночный рулет с сыром украшаем майонезом и зеленью.