L kartofelnyy salat s orehami i zelenyu

Картофельный салат с орехами и зеленью

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Этот картофельный салат – сытный, калорийный и постный. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост. Главным по содержанию калорий здесь выступает грецкий орех. Грецкий орех очень полезный продукт и придает пикантность многим блюдам. Однако здесь главное не переборщить, он все-таки довольно калорийный.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Картофельный салат с орехами и зеленью»

Картофель4 шт.
Орехи грецкие50 г
Уксус1 ст. лож. (яблочный)
Укроп40 г
Кинза40 г
Лук красный1/2 шт.
Чеснок1 зубчик
Перец черный1/2 ч. лож. (молотый)
Сольпо вкусу
Масло оливковое3 ст. лож.

Пошаговое приготовление рецепта «Картофельный салат с орехами и зеленью» с фото

L kartofelnyy salat s orehami i zelenyu3
Для приготовления картофельного салата с орехами и зеленью ставим вариться картофель в мундирах. Нарезаем мелко лук, ошпариваем его кипятком и затем воду сливаем.
L kartofelnyy salat s orehami i zelenyu2
Измельчаем в блендере зелень, грецкие орехи и чеснок.
L kartofelnyy salat s orehami i zelenyu1
Лук и измельченную массу перекладываем в глубокую емкость, добавляем яблочный уксус и перемешиваем. Сюда же добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
L kartofelnyy salat s orehami i zelenyu
Картофельный салат с орехами и зеленью должен настояться 5-10 мин и можно подавать на стол.