L blinnyy shokoladno slivochnyy tort

Блинный шоколадно-сливочный торт

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Рецепт этого шоколадного десерта совсем не сложный и приготовить его не составит у вас труда. Очень красиво и очень вкусно! Ягоды, взбитые сливки и шоколадные блинчики - по-моему, это беспроигрышный вариант.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Блинный шоколадно-сливочный торт»

Для шоколадных блинов:

Мука175 г
Разрыхлитель1 ч. лож.
Какао-порошок25 г
Сахар100 г
Сахар ванильный2 ч. лож.
Соль1/4 ч. лож.
Молоко350 мл
Масло подсолнечное4,5 ст. лож.

Для крема:

Сливки200 мл (жирные 33%)
Сахарная пудра30 г
Шоколад90 г
Ягодылюбые на ваш выбор

Пошаговое приготовление рецепта «Блинный шоколадно-сливочный торт» с фото

L blinnyy shokoladno slivochnyy tort5
Чтобы приготовить блинный шоколадно-сливочный торт сначала испечем блины. Перемешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем молоко, перемешиваем все венчиком до однородной массы. Последним кладем масло и еще раз перемешиваем.
L blinnyy shokoladno slivochnyy tort4
Сковороду слегка смазываем маслом (я использовала кисть), хорошо разогреваем и печем небольшие блины, обжаривая их с двух сторон. Мои блинчики были диаметром примерно 14 см, не слишком тонкие. Должно получится 11-12 штук. Выкладываем их на тарелку и даем остыть.
L blinnyy shokoladno slivochnyy tort6
Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивой пены.
L blinnyy shokoladno slivochnyy tort3
Теперь укладываем слои нашего торта. Каждый блинчик смазываем 3-мя чайными ложками сливочной смеси.
L blinnyy shokoladno slivochnyy tort2
Складываем торт, сверху кладем еще немного сливок и ягоды.
L blinnyy shokoladno slivochnyy tort1
Поливаем торт растопленным шоколадом (черным или молочным). Блинный шоколадно-сливочный торт готов!