L bliny na kefire11

Ажурные блинчики на кефире

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Еще один рецепт румяных и вкусных блинчиков. Блины получаются очень красивые, в дырочку. На такое количество продуктов получается примерно 25 штук блинчиков средней толщины.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Ажурные блинчики на кефире»

Кефир1 л
Яйца2 шт.
Сахар6 ст. лож.
Соль2 ч. лож.
Масло подсолнечное6 ст. лож.
Мука3,5-4 стак.
Сода2 ч. лож. (без верха)
Вода1 стак. (кипяток)

Пошаговое приготовление рецепта «Ажурные блинчики на кефире» с фото

L bliny na kefire3
Чтобы приготовить блины на кефире, в миске взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем кефир, соду, масло и перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку. Не переставая взбивать тесто, вливаем кипяток.
L bliny na kefire2
Печем блины на хорошо разогретой сковороде, каждый раз смазывая ее растительным маслом.
L bliny na kefire11
Можно растопить сливочное масло и каждый готовый блин смазывать им и укладывать друг на друга стопкой. Если блинчики на кефире будут с начинкой смазывать их не нужно.