Куриные ньокки
Ньокки – это собратья наших клецек. Родиной их является Италия и рецептов этого блюда множество. В разных регионах страны популярны совершенно разные рецепты, с разными наполнителями и соусами. Популярные ингредиенты – сыр, шпинат, картофель, тыква, черствый хлеб, кукурузная мука… Вообще экспериментировать с ними можно до бесконечности. Я предлагаю приготовить куриные ньокки в пароварке, и сытно, и вкусно, и полезно. Обязательно приготовьте соус, без него они будут суховаты.
Мясо и субпродукты
Итальянская кухня
4/5
Ингредиенты
| Мясо куриное | 500 г |
| Мука | 100 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец черный | 1/2 ч. лож. |
| Соль | 1,5 ч. лож. |
| Кинза | 1/2 пучка |
| Петрушка | 1/2 пучка |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Куриные ньокки
1
Чтобы приготовить куриные ньокки пропускаем куриную грудку через мясорубку, а также лук, зелень и чеснок.
2
Добавляем яйца, муку и тщательно перемешиваем. Также добавляем соль, перец и еще раз перемешиваем.
3
Формируем из получившегося фарша маленькие шарики (руки нужно смочить водой). Укладываем их в пароварку и готовим в течение 20 мин.
4
