Блинчики с яблоками под безе
Рецепт этих блинчиков несложный, однако, потребует некоторого времени. Благодаря оригинальной подаче этот десерт вполне может быть праздничным. Блюдо дополнительно можно украсить свежими ягодами.
Десерты
4/5
Ингредиенты
| Для блинов: | |
| Вода | 0,5 л (теплая) |
| Яйца | 2 шт. |
| Масло подсолнечное | 3 ст. лож. |
| Сахар | 2-3 ст. лож. |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. лож. |
| Мука | 1,5 стак. |
| Соль | щепотка |
| Для начинки: | |
| Яблоки | 500 г |
| Сахар | 2 ст. лож. |
| Корица | 0,5 ч. лож. |
| Безе: | |
| Яйца | 2 шт. (белки) |
| Сахар | 100 г |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Блинчики с яблоками под безе
1
Для приготовления блинчиков с яблоками под безе сначала сделаем блинчики по рецепту вкусные блинчики на воде.
В принципе, рецепт блинчиков можно использовать любой. Главное они должны быть тоненькие, чтобы легко заворачивались.
2
Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Тушим яблоки на сухой сковороде минут 5. Затем добавляем сахар и корицу, тушим еще минут 5-7. Остужаем.
3
На блинчик выкладываем начинку, сворачиваем рулетик.
4
Нарезаем кусочками шириной 1-1,5 см. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем рулетики.
5
Белки взбиваем со щепоткой соли в пену, затем частями добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
6
Белки с помощью кондитерского шприца (корнета или просто ложкой) выкладываем на рулетики. Ставим в разогретую до 100 градусов духовку и запекаем в течение 20-30 мин.
7
Блинчики с яблоками под безе готовы!Симпатичные, легкие и очень вкусные!