Жареная цветная капуста с яйцом
Быстрый и легкий рецепт очень вкусной цветной капусты! На приготовление этого блюда уходит буквально 20 минут, а в результате мы получаем мягкую, ароматную и очень вкусную цветную капусту, которая может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.
Гарниры
4/5
Ингредиенты
| Капуста цветная | 800 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Манная крупа | |
| Масло сливочное | для жарки (топленое) |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | молотый |
| Укроп |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Жареная цветная капуста с яйцом
1
Рецепт приготовления жареной цветной капусты с яйцом очень прост. Делим цветную капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде (примерно 8-10 мин). Готовую капусту откидываем на дуршлаг и даем ей немного остыть.
Здесь нужно быть внимательными, чтобы не переварить капусту.
2
В отдельной мисочке немного взбиваем яйца, сюда добавляем соль и перец. В другую мисочку насыпаем манку. Каждое соцветие обмакиваем сначала в яйце, потом в манке.
3
Обжариваем цветную капусту в разогретом масле до румяной корочки.
4
Подаем жареную цветную капусту с яйцом, немного присыпав укропом. Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.