Запеченный сладкий перец
Этот необыкновенно вкусный перец готовится очень и очень просто! Рецепт легкий, а в итоге - шикарная закуска, особенно к мясу. Лучше использовать красный мясистый сорт перца, он обладает особым вкусом и ароматом. Такой перец можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Можно добавлять его в овощные салаты, использовать в бутербродах. А еще перец можно законсервировать на зиму, для этих целей хорошо подходят небольшие баночки с закручивающимися крышками. Из 1 кг перца выходит одна 340 г баночка.
Закуски
4/5
Ингредиенты
| Перец сладкий | 1 кг. |
| Соль морская | 1 ч. лож. (крупная) |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Тимьян | 1 ч. лож. |
| Розмарин | 3-4 веточки |
| Масло оливковое | 100 г |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Запеченный сладкий перец
1
Чтобы приготовить запеченный сладкий перец нужно его помыть, затем убираем семена и разрезаем каждый на 4 части. Кладем перец на противень, посыпаем травами, кладем очищенный чеснок, солим и поливаем оливковым маслом.
2
Ставим перец в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1 час. Вот и все!
3
Готовый перец можно немного сбрызнуть уксусом и перемешать. Запеченный сладкий перец подаем на стол.
4
Если такой перец хотите законсервировать на зиму, тогда запеченный перец в горячем виде раскладываем в чистые стерилизованные банки, заливаем маслом с противня и закручиваем крышкой.