Варенье из айвы с орехами и лимоном
Рецепт ароматного с приятной лимонной кислинкой варенья. Орехи делают вкус еще богаче – варенье получается очень вкусное. Пышные оладьи, а может шарик мороженого или кусочек бисквита политые айвовым вареньем и чашка горячего чая – верх наслаждения, особенно в прохладные зимние вечера…
Домашние заготовки
5/5
Ингредиенты
| Айва | 1 кг. (очищенная) |
| Сахар | 600 г |
| Вода | 1 стак. |
| Лимон | 1 шт. |
| Орехи грецкие | 100 г (или любые другие на ваш вкус) |
| Ванилин | на кончике ножа |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Варенье из айвы с орехами и лимоном
1
Чтобы приготовить варенье из айвы с орехами и лимоном, айву моем, чистим и разрезаем на 4 части. Вырезаем семена и нарезаем дольками.
2
Приготовим сироп, для этого доводим до кипения воду с сахаром.
3
В кипящий сироп засыпаем айву и варим 5 мин. Снимаем с огня и оставляем на 12 часов. Второй раз доводим варенье до кипения, варим 5 мин и оставляем на 12 часов.
4
Натираем на мелкой терке цедру лимона. Сам лимон режем на тонкие дольки, убирая косточки.
5
Орехи подсушиваем на сковороде и дробим, не сильно мелко.
6
Третий раз доводим варенье до кипения, кладем ванилин, орехи, лимон и цедру. Варим варенье из айвы с орехами и лимоном 15 мин. Разливаем горячим по банкам и закатываем.