Сабайон
Рецепт классического итальянского блюда – короля десертов! Сабайон настолько популярен в Испании, Италии и Франции, что его продают просто в бутылках! По вкусу он похож на нежный мусс, воздушный и невесомый и имеет отчетливый винный аромат. В классическом варианте в рецепте используется крепкое десертное вино «Марсала» родом из Сицилии. Но рецепт тем и хорош, что его можно корректировать под себя, использовать любое другое десертное вино или шампанское, например. Можно менять на свой вкус количество сахара и алкоголя.
Десерты
Итальянская кухня