Пышные оладьи на кефире без яиц
Удивительный рецепт, настолько простой, он стал для меня просто открытием. Оладьи получаются воздушными, мягкими и очень пышными. Минимальный набор продуктов, немного времени - и у вас готово прекрасное угощение для внезапно нагрянувших гостей, а может завтрак для семьи. Еще теплые пышные оладьи с вареньем или со сметаной и ароматный чай – очень вкусно и просто. Этот рецепт у меня просто палочка выручалочка, рекомендую!
Блины, оладьи, сырники
5/5
Ингредиенты
| Кефир | 500 мл |
| Сода | 1 ч. лож. |
| Сахар | 2-3 ст. лож. |
| Сахар ванильный | 1 пак. |
| Соль | щепотка |
| Мука | 300 г |
| Масло подсолнечное | 2 ст. лож.+ для жарки |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Пышные оладьи на кефире без яиц
1
Чтобы приготовить пышные оладьи на кефире без яиц, сначала соединяем соду с кефиром. Даем немного времени, чтобы они вступили в реакцию. Затем добавляем сахар, ванильный сахар, соль и масло. Перемешиваем.
2
Добавляем просеянную муку и лопаткой аккуратно перемешиваем снизу вверх. Сильно и долго мешать нельзя. Если тесто не совсем однородное ничего страшного. Обязательно даем постоять тесту минут 15-20.
3
Разогреваем сковороду на среднем огне, вливаем немного масла и выкладываем оладьи столовой ложкой. Жарим оладьи на небольшом огне под крышкой. Жарятся оладьи быстро по 2-3 мин с каждой стороны.
4
Готовые оладьи складываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и теплыми подаем к столу. Пышные оладьи на кефире без яиц готовы!