Пирог с ягодами на кефире
Быстрый и простой рецепт пирога с ягодами. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Пирог получается высокий, не сухой и очень вкусный. Мне и дочери нравится вариант пирога с вишней, но можно использовать любые ягоды на свой вкус.
Выпечка сладкая
5/5
Ингредиенты
| Кефир | 300 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 250 г |
| Сахар ванильный | 1 пакетик |
| Мука | 350 г |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. лож. |
| Вишня | свежая или замороженная |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Пирог с ягодами на кефире
1
Чтобы приготовить пирог с ягодами на кефире, яйца взбиваем с сахаром добела.
Пирог получается в меру сладкий, если любите пироги послаже, количество сахара можно увеличить до 300 г.
2
Добавляем кефир, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваем.
3
Добавляем постепенно просеянную муку. До получения сметанообразного теста.
4
Ягоды перебираем, моем и сушим. Если ягоды замороженные, предварительно размораживаем их и убираем лишний сок.
5
Форму застилаем бумагой для выпечки, немного смазываем ее маслом. Выкладываем половину подготовленного теста. Выкладываем вишни и сверху присыпаем их сахаром.
6
Выкладываем вторую половину теста. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40-60 мин (в зависимости от духовки).
7
Пирог с ягодами на кефире готов!