Печеночный рулет с сыром
Печеночный рулет с сыром прекрасно смотрится на праздничном столе, и он очень вкусный. Рецепт можно дополнить поджаренными грибочками или морковью, не бойтесь экспериментировать!
Мясо и субпродукты
5/5
Ингредиенты
| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Кефир | 100 мл |
| Сода | 1/2 ч. лож. |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 1 стак. |
| Сыр | 200 г (твердый) |
| Соль | 1 ч. лож. |
| Перец черный | молотый |
| Орегано | |
| Майоран | |
| Майонез | для украшения |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Печеночный рулет с сыром
1
Чтобы приготовить печеночный рулет с сыром для начала печень и лук пропускаем через мясорубку.
2
Все тщательно перемешиваем и добавляем сюда кефир с содой, яйца, муку, соль и перец.
3
Выстилаем противень пекарской бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем на него печеночное тесто. Ставим в духовку и выпекаем минут 15 при температуре 180 градусов.
4
На горячий печеночный пласт высыпаем натертый сыр, распределяем. Посыпаем травами и скручиваем рулет при помощи подложенной пекарской бумаги (здесь нужно постараться). Свернутый печеночный рулет заворачиваем плотно в бумагу и снова ставим в духовку на 5-10 мин.
5
Сверху готовый печеночный рулет с сыром украшаем майонезом и зеленью.