Рецепт прекрасной закуски на зиму. Такая закуска очень проста в приготовлении и зимой в качестве соуса ко вторым блюдам просто незаменима. Для этого рецепта лучше брать красный болгарский перец или смесь красного и желтого. Зеленый не подойдет он не такой сладкий и лечо будет иметь совершенно другой вкус.
Перец сладкий | 3 кг. (красный) |
Помидоры | 3 кг. |
Сахар | 2/3 стак. |
Уксус | 150 мл (9%) |
Соль | 1,5 ст. лож. |
Масло подсолнечное | 1 стак. (рафинированное) |
Чеснок |