Куриный суп с зеленым горошком и грибами
Суп по этому рецепту получается легкий, весьма полезный и очень вкусный. Готовится он быстро и не требует особых затрат. Горошек в этом супе можно использовать замороженный или консервированный.
Первые блюда
5/5
Ингредиенты
| Бульон мясной | 2,5 л (куриный) |
| Горошек зеленый | 250 г |
| Картофель | 3-4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Грибы | 250 г (шампиньоны) |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Перец черный | 5 шт. (горошком) |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Масло подсолнечное | 1 ст. лож. |
| Масло сливочное | 1 ст. лож. |
| Соль | по вкусу |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Куриный суп с зеленым горошком и грибами
1
Чтобы приготовить куриный суп с зеленым горошком и грибами, нарезаем небольшими кубиками картофель, грибы, морковь и лук. Чеснок мелко рубим.
Морковь, по желанию, можно натереть на терке.
2
В кастрюлю кладем сливочное и растительное масло, кладем морковь, лук, чеснок и грибы. Жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета.
3
Затем добавляем бульон, кладем картофель и соль. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности овощей (минут 10).
Для этого супа лучше использовать ненасыщенный легкий бульон из куриного филе.
4
Кладем в суп горошек и варим еще минут 7-10.
