Блинный шоколадно-сливочный торт
Рецепт этого шоколадного десерта совсем не сложный и приготовить его не составит у вас труда. Очень красиво и очень вкусно! Ягоды, взбитые сливки и шоколадные блинчики - по-моему, это беспроигрышный вариант.
Блины, оладьи, сырники
4/5
Ингредиенты
| Для шоколадных блинов: | |
| Мука | 175 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. лож. |
| Какао-порошок | 25 г |
| Сахар | 100 г |
| Сахар ванильный | 2 ч. лож. |
| Соль | 1/4 ч. лож. |
| Молоко | 350 мл |
| Масло подсолнечное | 4,5 ст. лож. |
| Для крема: | |
| Сливки | 200 мл (жирные 33%) |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Шоколад | 90 г |
| Ягоды | любые на ваш выбор |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Блинный шоколадно-сливочный торт
1
Чтобы приготовить блинный шоколадно-сливочный торт сначала испечем блины. Перемешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем молоко, перемешиваем все венчиком до однородной массы. Последним кладем масло и еще раз перемешиваем.
2
Сковороду слегка смазываем маслом (я использовала кисть), хорошо разогреваем и печем небольшие блины, обжаривая их с двух сторон. Мои блинчики были диаметром примерно 14 см, не слишком тонкие. Должно получится 11-12 штук. Выкладываем их на тарелку и даем остыть.
3
Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивой пены.
4
Теперь укладываем слои нашего торта. Каждый блинчик смазываем 3-мя чайными ложками сливочной смеси.
5
Складываем торт, сверху кладем еще немного сливок и ягоды.
6
Поливаем торт растопленным шоколадом (черным или молочным).
Блинный шоколадно-сливочный торт готов!