Завтрак крестьянина
Рецепт блюда родом из Германии, хотя судя по ингредиентам, крестьянин, скорее всего, был китайцем. Но все это не столь важно главное это вкусно и приготовить такой завтрак быстро и легко. Картофель в мундире желательно отварить с вечера.
Гарниры
5/5
Ингредиенты
| Картофель | 500 г (сваренный в мундире) |
| Масло подсолнечное | 5 ст. лож. |
| Масло кунжутное | 1 ст. лож. |
| Лук порей | 150 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Огурцы | 80 г (маринованные) |
| Петрушка | 1 пучок |
| Яйца | 3-4 шт. |
| Соус соевый | 3 ст. лож. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | молотый по вкусу |
| Сахар | щепотка |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Завтрак крестьянина
1
Чтобы приготовить завтрак крестьянина, картофель чистим и нарезаем кубиками.
2
Огурцы также нарезаем кубиками.
3
Капусту нарезаем соломкой.
4
Лук – полукольцами.
5
Нагреваем в сковороде подсолнечное и кунжутное масло. Обжариваем картофель до золотистой корочки. Добавляем капусту и лук и обжариваем все вместе 2-3 мин.
Затем добавляем огурцы, перемешиваем.
6
Смешиваем в отдельной миске яйца, измельченную петрушку, соевый соус, соль, перец и сахар. Немного взбиваем венчиком. Полученную смесь вливаем в сковороду, нужно ее слегка потрясти, чтобы масса равномерно распределилась. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 8-10 мин.
7
Завтрак крестьянина сразу же подаем на стол.