Яйца в помидорах (по-португальски)
Рецепт необычной закуски, она привлекает своей подачей и вкусом, конечно же. Блюдо готовится быстро. Можно порадовать своих домашних привлекательным завтраком и праздничный стол такая закуска будет разнообразить.
Закуски
4/5
Ингредиенты
| Яйца | 3 шт. (вареные) |
| Помидоры | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1/2 шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Масло оливковое | 1 ч. лож. |
| Масло сливочное | 1 ч. лож. |
| Майонез | 1 ст. лож. |
| Сельдерей | 1/2 стебля (черешковый) |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | молотый по вкусу |
| Базилик |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Яйца в помидорах (по-португальски)
1
Чтобы приготовить яйца в помидорах по-португальски, отрезаем у помидор шапочку и аккуратно ложкой вычищаем мякоть. Солим и перчим внутри.
2
На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем мелко порезанный лук, чеснок и сельдерей до мягкости. Затем добавляем порезанную мякоть помидор и тушим на маленьком огне минут 8-10. Солим, перчим и отставляем остывать.
3
Когда соус остынет, добавляем майонез, перемешиваем и, используя блендер, делаем консистенцию более однородной. Ставим в холодильник на 30 мин.
4
Берем подготовленные помидоры и кладем внутрь каждого по ложечке соуса, сверху вставляем очищенные вареные яйца.
5
По краю помидор кладем еще немного соуса, украшаем зеленью и яйца в помидорах по-португальски готовы!