Для теста: | |
Сметана | 200 г (25-30%) |
Маргарин | 200 г (или сливочное масло) |
Мука | 320 г (2 стак.) |
Для белкового крема: | |
Яйца | 6 шт. (белки) |
Сахар | 180 г |
Для масляного крема на желтках: | |
Яйца | 6 шт. (желтки) |
Сахар | 180 г |
Масло сливочное | 150 г (мягкое) |
Для лимонной начинки: | |
Лимон | 1 шт. (небольшой) |
Сахар | 120 г |