Суп-пюре из тыквы с томатным соком
Рецепт легкого и полезного блюда. Прекрасно подойдет для постных дней и для тех, кто соблюдает диету. Этот суп-пюре имеет нежную консистенцию, а томатный сок придает ему маленькую кислинку и отличный вкус. По желанию в суп можно добавить сухарики из черного хлеба. Тыква содержит редкий витамин Т, который способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. А железо, также входящее в состав тыквы, придаст вам хороший цвет лица и веселое настроение.
Первые блюда
5/5
Ингредиенты
| Тыква | 400 г |
| Картофель | 2 шт. (большие) |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Сок томатный | 2 стак. |
| Масло оливковое | 2 ст. лож. (или подсолнечное) |
| Соль | по вкусу |
| Базилик | |
| Укроп |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Суп-пюре из тыквы с томатным соком
1
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы с томатным соком очень прост. Нарезаем все овощи кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем воды так, чтобы она полностью покрыла овощи. Тушим, пока овощи хорошо не разварятся.
2
Затем все взбиваем при помощи блендера.
3
Вливаем томатный сок, масло и, помешивая, доводим до кипения. Солим и добавляем зелень.
4
Суп-пюре из тыквы с томатным соком готов! Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.