Хочу поделиться с вами рецептом шоколадных капкейков, они просто мега шоколадные. Сами капкейки получаются мягкими, немного влажными внутри и очень вкусными. А в сочетании с нежным сливочно- шоколадным кремом - просто идеально и невероятно вкусно!
Для теста: | |
Яйца | 2 шт. |
Сахар | 400 г |
Соль | щепотка |
Мука | 280 г |
Какао | 100 г |
Сода | 6 г |
Разрыхлитель | 10 г |
Масло растительное | 150 г |
Молоко | 150 г |
Вода (кипяток) | 4 ст. лож. |
Для крема: | |
Сливки 30-35% | 200 г |
Шоколад темный | 200 г |
Сыр сливочный (Аlmette) | 250 г |
Сахарная пудра | 50 г |