Пончики на кефире
Быстрый рецепт воздушных и вкусных пончиков. Всего несколько минут и угощенье к чаю готово. Пончики можно полить медом или присыпать сахарной пудрой, тут можно фантазировать. Быстро и вкусно!
Выпечка сладкая
5/5
Ингредиенты
| Кефир | 1 стак. |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 5 ст. лож. |
| Соль | щепотка |
| Сода | 1/2 ч. лож. |
| Масло подсолнечное | 3 ст. лож. (+ для жарки) |
| Мука | 3-3,5 стак. |
| Сахарная пудра | для присыпки |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Пончики на кефире
1
Чтобы приготовить пончики на кефире, яйца, сахар, кефир и соль соединяем и смешиваем до однородной массы. Затем добавляем соду, масло, перемешиваем. Засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, а потом на столе. Тесто должно быть гладким и отлипать от рук.
2
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 см и при помощи стакана или специальной формы вырезаем круги. Внутри каждого круга вырезаем меньшее отверстие, при помощи рюмки или крышки.
3
В сковороде разогреваем масло (достаточно много, его должно быть около 1 см). Выкладываем в хорошо разогретое масло пончики, жарим на среднем огне с двух сторон до румяности.
4
Готовые пончики на кефире присыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол.