Оладьи с тыквой и смородиной
Рецепт мягких, нежных и ароматных оладьев. Оладьи получаются очень вкусными, если у вас нет смородины, вместо нее можно использовать цукаты или любые вяленые ягоды (изюм, курага, чернослив и др.).
Блины, оладьи, сырники
5/5
Ингредиенты
| Тыква | 300 г (очищенная) |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 50 г |
| Кефир | 200 мл |
| Смородина | 80 г (свежемороженая) |
| Сода | 1 ч. лож. |
| Мука | 200-250 г |
| Масло подсолнечное | для жарки (или топленое) |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Оладьи с тыквой и смородиной
1
Чтобы приготовить оладьи с тыквой и смородиной трем тыкву на средней терке.
2
Взбиваем яйца вместе с сахаром, добавляем кефир и перемешиваем.
3
Добавляем тыкву, смородину, соду и муку. Все хорошо перемешиваем.
В зависимости от сочности тыквы муки пойдет либо больше, либо меньше.
4
Разогреваем в сковороде масло и жарим оладьи по 5-7 мин с каждой стороны.
5
Подаем оладьи с тыквой и смородиной со сметаной, медом или вареньем.