Маринованный жареный перец
Быстрый и несложный рецепт очень вкусного сладкого перца на зиму. Перец получается очень и очень вкусный! Я его закрываю в трехлитровые банки, так как уж очень быстро он съедается.
Домашние заготовки
5/5
Ингредиенты
| На 1 литровую банку: | |
| Перец сладкий | |
| Сахар | 2 ст. лож. |
| Соль | 1 ч. лож. |
| Уксус | 3 ст. лож. (9%) |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Масло подсолнечное | для жарки |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Маринованный жареный перец
1
Для приготовления маринованного жареного перца для начала нужно хорошо вымыть и разложить на полотенце перец, отрезать хвостики, вынимать семена не нужно. На дно каждой банки кладем сахар, соль, чеснок и уксус. Ставим кипятить воду.
2
Наливаем в сковороду немного масла и ставим на средний огонь. Выкладываем перец и жарим с двух сторон, до коричневато-золотистого цвета, сковороду при этом накрываем крышкой.
3
Когда перец будет готов, укладываем его в банку, заливаем до краев крутым кипятком и закатываем банку. Переворачиваем банки с жареным перцем вверх дном и укутываем до полного остывания.
4
Ароматный и вкусный маринованный жареный перец готов! Прекрасная закуска в зимнее время.