Луковые кольца в духовке
Рецепт хрустящей, ароматной и вкусной закуски. Эта интересная и необычная закуска будет прекрасным дополнением к пиву, например. Также луковые кольца можно подавать к протертым супам, есть просто так или с соусом.
Закуски
5/5
Ингредиенты
| Мука | 40 г |
| Соль | 1 ч. лож. |
| Перец черный | 1/4 ч. лож. |
| Перец острый | 1/4 ч. лож. |
| Сметана | 250 мл. (или йогурт) |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 70 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль | по вкусу |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Луковые кольца в духовке
1
Для приготовления луковых колец в духовке, разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим лук и нарезаем его кольцами шириной 0,5-1 см. В миске смешиваем 40г муки, чайную ложку соли, черный и красный перец. Кольца лука кладем в смесь муки и аккуратно перемешиваем.
2
В другой миске смешиваем сметану, яйца, 70г муки и взбиваем до получения однородной массы.
3
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и ставим в духовку на 8 мин.
Берем кольцо лука, опускаем его в тесто.
4
Затем покрываем кольцо панировочными сухарями.
В панировочные сухари можно добавить специи по вкусу. Вместо панировочных сухарей можно использовать чипсы или кукурузные хлопья.
5
Кладем кольца лука на разогретый противень, запекаем в течении 8-10 мин на одной, а затем столько же на другой стороне.