Куриные крылышки в духовке
Такие крылышки будут отличной закуской к пиву (для тех кто любит этот напиток), но картофель фри и овощи тоже подойдут. Также этот рецепт можно использовать для крылышек барбекю. Крылышки получаются очень вкусные и хрустящие!
Мясо и субпродукты
5/5
Ингредиенты
| Куриные крылышки | 1200 г |
| Для маринада: | |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Масло растительное | 20 г |
| Уксус яблочный | 1 ст. лож. |
| Перец черный молотый | 1 ч. лож. |
| Перец душистый молотый | 1/2 ч. лож. |
| Карри | 1 ч. лож. |
| Имбирь (сухой порошок) | 1/2 ч. лож. |
| Кориандр | 1 ч. лож. |
| Сода | 1 ч. лож. |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Куриные крылышки в духовке
1
Для приготовления куриных крылышек в духовке прежде всего моем крылышки и высушиваем (обмакиваем) их бумажным полотенцем.
2
Теперь приготовим маринад, все ингредиенты кроме соды соединяем в подходящей по размеру миске (в нее же, в последствии, мы поместим и крылышки). Немного перемешиваем.
Соль и специи можно немного подкоректировать опираясь на ваш вкус.
3
Последней добавляем соду снова перемешиваем при помощи венчика. Смесь немного вспенится и станет воздушней.
4
Укладываем в подготовленный маринад крылышки и хорошо перемешиваем.
5
Выкладываем крылышки на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Сверху немного поливаем оставшимся маринадом.
Ставим противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
6
Затем достаем,переворачиваем крылышки и ставим обратно в духовку еще на 25 минут (при той же температуре).
7
Золотистые и хрустящие куриные крылышки готовы! Наслаждаемся!