Клубничный джем с базиликом
Рецепт яркого и освежающего джема с неповторимым вкусом. Сочная спелая клубника с ароматными травами с лимонным оттенком. Приготовить джем не составит большого труда, такой клубничный джем хранится в холодильнике. Если вы хотите заготовить его на зиму сахара нужно взять по массе в соотношении с клубникой 1:1. Такой джем подойдет к утренним тостам, блинчикам, также его можно добавлять в чай и использовать в десертах.
Домашние заготовки
4/5
Ингредиенты
| Клубника | 300 г |
| Базилик | 1 небольшой пучок (свежий) |
| Мята | 1 небольшой пучок (свежая) |
| Сахар | 200 г |
| Лимон | 1 шт. (цедра) |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Клубничный джем с базиликом
1
Для приготовления клубничного джема с базиликом промываем клубнику и удаляем плодоножки. Даем стечь воде, и помещаем в блендер, добавляем сахар и измельчаем в пюре.
2
Мяту и базилик нарезаем как можно мельче.
3
Берем кастрюлю, выкладываем клубничное пюре, добавляем базилик с мятой и цедру, счищенную при помощи мелкой терки. Ставим кастрюлю на огонь и варим до небольшого загустения.
Образовавшуюся пену необходимо собрать.
4
Клубничный джем с базиликом остужаем и храним в холодильнике.