Ажурные блинчики на кефире
Еще один рецепт румяных и вкусных блинчиков. Блины получаются очень красивые, в дырочку. На такое количество продуктов получается примерно 25 штук блинчиков средней толщины.
Блины, оладьи, сырники
4/5
Ингредиенты
| Кефир | 1 л |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 6 ст. лож. |
| Соль | 2 ч. лож. |
| Масло подсолнечное | 6 ст. лож. |
| Мука | 3,5-4 стак. |
| Сода | 2 ч. лож. (без верха) |
| Вода | 1 стак. (кипяток) |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Ажурные блинчики на кефире
1
Чтобы приготовить блины на кефире, в миске взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем кефир, соду, масло и перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку. Не переставая взбивать тесто, вливаем кипяток.
2
Печем блины на хорошо разогретой сковороде, каждый раз смазывая ее растительным маслом.
3
Можно растопить сливочное масло и каждый готовый блин смазывать им и укладывать друг на друга стопкой. Если блинчики на кефире будут с начинкой смазывать их не нужно.