Жареная цветная капуста с яйцом

Жареная цветная капуста с яйцом

Быстрый и легкий рецепт очень вкусной цветной капусты! На приготовление этого блюда уходит буквально 20 минут, а в результате мы получаем мягкую, ароматную и очень вкусную цветную капусту, которая может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе.

Жарение

Варка

Гарниры

Блюда на скорую руку

Капуста цветная 800 г
Яйца 2 шт.
Манная крупа
Масло сливочное для жарки (топленое)
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Укроп

1
Жареная цветная капуста с яйцом
Рецепт приготовления жареной цветной капусты с яйцом очень прост. Делим цветную капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде (примерно 8-10 мин). Готовую капусту откидываем на дуршлаг и даем ей немного остыть.
Здесь нужно быть внимательными, чтобы не переварить капусту.

2
Жареная цветная капуста с яйцом
В отдельной мисочке немного взбиваем яйца, сюда добавляем соль и перец. В другую мисочку насыпаем манку. Каждое соцветие обмакиваем сначала в яйце, потом в манке.

3
Жареная цветная капуста с яйцом
Обжариваем цветную капусту в разогретом масле до румяной корочки.

4
Жареная цветная капуста с яйцом
Подаем жареную цветную капусту с яйцом, немного присыпав укропом. Это блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.