Яблочный конфитюр

Яблочный конфитюр

Яблоки и корица - беспроигрышный вариант для любого десерта. Яблочный конфитюр, приготовленный по этому рецепту, можно использовать как начинку для пирогов и блинчиков, для десерта вместе с мороженым, а можно просто уплетать ложкой вместе с чаем. Он получается не сильно приторным и очень вкусным.

Варка

Шинковка

Домашние заготовки

Яблоки 1 кг (очищенные)
Сахар 500 г
Корица 1 ч. лож.

1
Яблочный конфитюр
Для приготовления яблочного конфитюра, яблоки натираем на крупной терке, добавляем сахар, немного перемешиваем и оставляем минут на 15-20, чтобы они пустили сок.

2
Яблочный конфитюр
Затем ставим их на огонь и варим, постоянно помешивая 25-30 минут. Масса должна загустеть, посветлеть и стать полупрозрачной. В последнюю минуту добавляем корицу.

3
Яблочный конфитюр
Кипящую массу раскладываем по стерильным банкам, накрываем стерилизованными металическими крышками и закатываем. Яблочный конфитюр готов!