L varene iz alychi

Варенье из айвы с орехами и лимоном

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Рецепт ароматного с приятной лимонной кислинкой варенья. Орехи делают вкус еще богаче – варенье получается очень вкусное. Пышные оладьи, а может шарик мороженого или кусочек бисквита политые айвовым вареньем и чашка горячего чая – верх наслаждения, особенно в прохладные зимние вечера…

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Варенье из айвы с орехами и лимоном»

Айва1 кг. (очищенная)
Сахар600 г
Вода1 стак.
Лимон1 шт.
Орехи грецкие100 г (или любые другие на ваш вкус)
Ванилинна кончике ножа

Пошаговое приготовление рецепта «Варенье из айвы с орехами и лимоном» с фото

L varene iz alychi6
Чтобы приготовить варенье из айвы с орехами и лимоном, айву моем, чистим и разрезаем на 4 части. Вырезаем семена и нарезаем дольками.
L varene iz alychi5
Приготовим сироп, для этого доводим до кипения воду с сахаром.
L varene iz alychi4
В кипящий сироп засыпаем айву и варим 5 мин. Снимаем с огня и оставляем на 12 часов. Второй раз доводим варенье до кипения, варим 5 мин и оставляем на 12 часов.
L varene iz alychi2
Натираем на мелкой терке цедру лимона. Сам лимон режем на тонкие дольки, убирая косточки.
L varene iz alychi3
Орехи подсушиваем на сковороде и дробим, не сильно мелко.
L varene iz alychi1
Третий раз доводим варенье до кипения, кладем ванилин, орехи, лимон и цедру. Варим варенье из айвы с орехами и лимоном 15 мин. Разливаем горячим по банкам и закатываем.