Сырный суп с колбасой

Сырный суп с колбасой

Еще один рецепт приготовления сырного супа. В этом варианте с колбасой я добавила мелкие макаронные изделия. От такого супчика, я думаю, не откажутся ни взрослые, ни дети. Такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.

Варка

Первые блюда

Бульон мясной 2 л (куриный)
Картофель 3-4 шт.
Колбаса 150-200 г (копченая)
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр плавленный 3 пачки (по 100 г)
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка
Укроп

1
Сырный суп с колбасой
Для приготовления сырного супа с колбасой картофель нарезаем небольшими кубиками и кладем в кипящий бульон.

2
Сырный суп с колбасой
Пока варится картофель, приготовим поджарку для сырного супа с колбасой. Колбасу нарезаем кубиками и немного поджариваем ее (на сухой сковороде), пока она не пустит свой сок. Затем к ней добавляем, мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь и жарим все вместе 5-7 мин.

3
Сырный суп с колбасой
В кастрюлю с бульоном и картофелем добавляем порезанный кубиками сыр, перемешиваем и даем ему раствориться.

4
Сырный суп с колбасой
Когда картофель будет почти готов, добавляем макаронные изделия и даем покипеть минуты 3.

5
Сырный суп с колбасой
Затем добавляем поджарку и даем ей еще покипеть минуты 3-4, после этого пробуем и добавляем, сколько нужно соли и перца.

6
Сырный суп с колбасой
В самом конце добавляем зелень и выключаем газ. Сырный суп с колбасой готов и он должен настояться минут 10-15.