Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

В советские времена рецепт этого десерта знала каждая хозяйка и это лакомство обязательно присутствовало на праздничном столе. Особенно его любили дети. В наши дни этот десерт не так популярен. Предлагаю сегодня вспомнить детство и приготовить невероятно вкусную шоколадную колбаску, тем более что печь ничего не нужно и на все про все потребуется каких-то 20 минут.

Блендер

Варка

Десерты

Печенье 350 г (песочное)
Масло сливочное 200 г
Сахар 180 г
Какао-порошок 40 г
Молоко 5 ст. лож.
Орехи 100 г (грецкие)

1
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Чтобы приготовить шоколадную колбаску с печеньем и орехами половину печенья измельчаем при помощи блендера в порошок. Остальное ломаем на мелкие кусочки.


2
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Орехи порубить так, чтобы были и мелкие и крупные части.

Я делала это при помощи скалки. Кладу орехи в пакет (желательно поплотнее) и прохожусь по ним до крошек нужного размера.


3
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Какао соединяем с сахаром и перемешиваем.


4
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.


5
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Ставим получившуюся смесь на слабый огонь и доводим до кипения, все время помешивая. Снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло.


6
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Хорошо размешиваем шоколадную массу.


7
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

К шоколадной массе добавляем печенье и орехи. Аккуратно перемешиваем. Должна получится густая вязкая шоколадная смесь. При необходимости можно добавить печенье.


8
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

На столе расстилаем фольгу смазываем ее сливочным маслом и выкладываем шоколадную смесь.

Вместо фольги можно использовать пищевую пленку или пергамент.


9
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Плотно заворачиваем придавая форму колбаски.


10
Шоколадная колбаска с печеньем и орехами

Убираем шоколадную колбаску с печеньем и орехами в холодильник или морозилку. При подаче сладкую колбаску нарезаем ломтиками и подаем к чаю или кофе.