Салат с брынзой и подсолнечными семечками
Рецепт красивого и вкусного салата. Вид и вкус салата ничуть не уступают греческому салату, подсолнечные семечеки придают ему особую изюминку. Если салат предназначается для праздничного стола, то его можно готовить с добавлением болгарского перца разных цветов, что еще более украсит это вкусное блюдо.
Салаты и винегреты
Праздничные блюда
| Брынза | 200 гр |
| Помидоры | 300 гр |
| Листья салата | 50 гр |
| Базилик | 50 гр |
| Оливки | несколько штук |
| Семечки подсолнечника | 50 гр (очищенные) |
| Лимон | 1/2 шт |
| Лук зеленый | 100 гр |
| Чеснок | 2 зубка |
| Соль | |
| Перец черный | |
| Масло оливковое |
1
Для приготовления салата с брынзой и подсолнечными семечками, листья салата и базилик рвем маленькими кусочками. Зеленый лук нарезаем мелко, а помидоры наоборот - крупно. Следом нарезаем кружочками оливки, брынзу - кубиками.
Брынзу можно раскрошить или натереть на терке. И брать ее нужно не сильно соленую.
2
Добавляем мелко порубленный чеснок и подсушенные на сухой сковороде подсолнечные семечки. Аккуратно перемешиваем все компоненты салата. Солим и перчим по вкусу. Добавляем сок лимона.
Вместо сока лимона можно взять винный уксус. Смешивать и заправлять салат с брынзой и подсолнечными семечками желательно перед подачей на стол.