Рулетики из сладкого перца с козьим сыром

Рулетики из сладкого перца с козьим сыром

Рецепт довольно легкий, а в результате красивое, можно сказать, изысканное блюдо. Рулетики из сладкого перца с козьим сыром - отличная мини-закуска, легкая, нежная, пикантная на вкус. Блюдо прекрасно подойдет для вечеринки или фуршета. Вкус этой закуски превзойдет все ваши ожидания. Все гениальное-просто!

Запекание

Закуски

Праздничные блюда

Блюда на скорую руку

Низкокалорийные блюда

Перец сладкий 2 шт
Сыр 100 гр. (козий)
Масло оливковое
Укроп
Петрушка
Кунжут

Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
Чтобы приготовить рулетики из сладкого перца с козьим сыром, нужно запечь перец в духовке на решетке до черных подпалин (духовка должна быть максимально разогрета) около 30 минут.
Это можно сделать и просто на газовой плите, используя рассекатель. Перец просто кладем сверху на рассекатель и подпекаем его периодически переворачивая.
Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
Затем перец перекладываем в пищевой пакет и откладываем в сторону остывать минут на 10.
Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
Когда перцы остынут, снимаем с них верхнюю шкурку (она отходит очень легко), очищаем от семян и разделяем каждый на 4 части.
Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
На каждую полоску перца укладываем кусочек козьего сыра и заворачиваем в рулетик.
Вместо козьего сыра можно взять сыр фета, творог с солью и зеленью тоже подойдет.
Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
Перед подачей рулетики из сладкого перца с козьим сыром сбрызгиваем оливковым маслом, немного посыпаем зеленью и кунжутом.