Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
Рецепт довольно легкий, а в результате красивое, можно сказать, изысканное блюдо. Рулетики из сладкого перца с козьим сыром - отличная мини-закуска, легкая, нежная, пикантная на вкус. Блюдо прекрасно подойдет для вечеринки или фуршета. Вкус этой закуски превзойдет все ваши ожидания. Все гениальное-просто!
Закуски
5/5
Ингредиенты
| Перец сладкий | 2 шт |
| Сыр | 100 гр. (козий) |
| Масло оливковое | |
| Укроп | |
| Петрушка | |
| Кунжут |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Рулетики из сладкого перца с козьим сыром
1
Чтобы приготовить рулетики из сладкого перца с козьим сыром, нужно запечь перец в духовке на решетке до черных подпалин (духовка должна быть максимально разогрета) около 30 минут.
Это можно сделать и просто на газовой плите, используя рассекатель. Перец просто кладем сверху на рассекатель и подпекаем его периодически переворачивая.
2
Затем перец перекладываем в пищевой пакет и откладываем в сторону остывать минут на 10.
3
Когда перцы остынут, снимаем с них верхнюю шкурку (она отходит очень легко), очищаем от семян и разделяем каждый на 4 части.
4
На каждую полоску перца укладываем кусочек козьего сыра и заворачиваем в рулетик.
Вместо козьего сыра можно взять сыр фета, творог с солью и зеленью тоже подойдет.
5
Перед подачей рулетики из сладкого перца с козьим сыром сбрызгиваем оливковым маслом, немного посыпаем зеленью и кунжутом.