Рулетики из баклажанов с помидорами
Рецепт закуски, которая готовится очень быстро, она вкусная и прекрасно украсит праздничный стол. Рулетики из баклажанов (их еще называют "Тещин язык") имеют острый и пикантный вкус. Отличная закуска, которая съедается за столом в первую очередь.
Закуски
4/5
Ингредиенты
| Баклажан | 500 г |
| Помидоры | 300 г |
| Майонез | 4 ст. лож. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Горчица | 1/2 ч. лож. |
| Соль | |
| Петрушка | |
| Масло подсолнечное | для жарки |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Рулетики из баклажанов с помидорами
1
Чтобы приготовить рулетики из баклажанов с помидорами, режем помидоры небольшими дольками. Баклажаны разрезаем вдоль тонкими ломтиками. Присаливаем их и выдерживаем минут 20, образовавшуюся жидкость сливаем. Затем обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки и охлаждаем.
2
Смазываем каждый ломтик смесью майонеза, тертого чеснока, рубленой зелени, горчицы. Кладем дольку помидора и сворачиваем рулетиком. Рулетики из баклажанов с помидорами готовы!