Эта вкусная и яркая закуска готовится достаточно быстро. Рулет подают охлажденным, порезав на равные кусочки. В рецепте используется кинза, знаю, некоторым она не нравится, ее легко можно заменить другой зеленью. Правда, рулет утратит пикантность во вкусе. Мясной рулет на пару прекрасно дополнит соус на основе сметаны.
| Фарш | 500 г (индюшиный) |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Яблоки | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сыр | 100-150 г |
| Кинза | 1/2 пучка |
| Орехи грецкие | 50 г (очищенные) |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | молотый по вкусу |
| Орегано | |
| Майоран | |
| Чабрец |
