L pyshnye oladi na sode 003

Пышные оладьи на кефире без яиц

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Удивительный рецепт, настолько простой, он стал для меня просто открытием. Оладьи получаются воздушными, мягкими и очень пышными. Минимальный набор продуктов, немного времени - и у вас готово прекрасное угощение для внезапно нагрянувших гостей, а может завтрак для семьи. Еще теплые пышные оладьи с вареньем или со сметаной и ароматный чай – очень вкусно и просто. Этот рецепт у меня просто палочка выручалочка, рекомендую!

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Пышные оладьи на кефире без яиц»

Кефир500 мл
Сода1 ч. лож.
Сахар2-3 ст. лож.
Сахар ванильный1 пак.
Сольщепотка
Мука300 г
Масло подсолнечное2 ст. лож.+ для жарки

Пошаговое приготовление рецепта «Пышные оладьи на кефире без яиц» с фото

L pyshnye oladi na sode bez yaic4
Чтобы приготовить пышные оладьи на кефире без яиц, сначала соединяем соду с кефиром. Даем немного времени, чтобы они вступили в реакцию. Затем добавляем сахар, ванильный сахар, соль и масло. Перемешиваем.
L pyshnye oladi na sode bez yaic3
Добавляем просеянную муку и лопаткой аккуратно перемешиваем снизу вверх. Сильно и долго мешать нельзя. Если тесто не совсем однородное ничего страшного. Обязательно даем постоять тесту минут 15-20.
L pyshnye oladi na sode bez yaic1
Разогреваем сковороду на среднем огне, вливаем немного масла и выкладываем оладьи столовой ложкой. Жарим оладьи на небольшом огне под крышкой. Жарятся оладьи быстро по 2-3 мин с каждой стороны.
L pyshnye oladi na sode bez yaic
Готовые оладьи складываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло и теплыми подаем к столу. Пышные оладьи на кефире без яиц готовы!