Пончики на кефире

Пончики на кефире

Быстрый рецепт воздушных и вкусных пончиков. Всего несколько минут и угощенье к чаю готово. Пончики можно полить медом или присыпать сахарной пудрой, тут можно фантазировать. Быстро и вкусно!

Жарение

Выпечка сладкая

Блюда на скорую руку

Кефир 1 стак.
Яйца 1 шт.
Сахар 5 ст. лож.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч. лож.
Масло подсолнечное 3 ст. лож. (+ для жарки)
Мука 3-3,5 стак.
Сахарная пудра для присыпки

1
Пончики на кефире
Чтобы приготовить пончики на кефире, яйца, сахар, кефир и соль соединяем и смешиваем до однородной массы. Затем добавляем соду, масло, перемешиваем. Засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, а потом на столе. Тесто должно быть гладким и отлипать от рук.

2
Пончики на кефире
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 см и при помощи стакана или специальной формы вырезаем круги. Внутри каждого круга вырезаем меньшее отверстие, при помощи рюмки или крышки.

3
Пончики на кефире
В сковороде разогреваем масло (достаточно много, его должно быть около 1 см). Выкладываем в хорошо разогретое масло пончики, жарим на среднем огне с двух сторон до румяности.

4
Пончики на кефире
Готовые пончики на кефире присыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол.